Мэдээ

Махны үйлдвэрүүдийг хэрхэн шинжлэх ухаанч, үндэслэлтэй төлөвлөх, барих нь мах үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдэд нэн чухал байдаг, тэр дундаа дөнгөж махны үйлдвэрлэл эрхэлдэг аж ахуйн нэгжүүдэд хүндрэлтэй асуудал байнга тулгардаг.Боломжтой төлөвлөлт нь барилгын ажлыг жигд явуулахад хагас хүчин чармайлтаар хоёр дахин үр дүнд хүрэх болно.Тэгэхгүй бол хүний ​​цагийг дэмий үрж, дахин ажил хийснээр барилгын өртөг нэмэгдээд зогсохгүй зарим нь хэвийн ажиллахаа болино.Дээр дурдсан асуудлуудын дагуу мах боловсруулах үйлдвэр баригдаж байгаа үед ажлын явц болон холбогдох асуудлуудыг товч танилцуулъя.

1. Боловсруулалтын цар хүрээ, бүтээгдэхүүний төрөл төлөвлөгөө

Юуны өмнө шинэ мах, хэрчсэн мах, махан бэлдмэл, гүн боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн гэх мэт боловсруулалтын цар хүрээ, боловсруулсан бүтээгдэхүүний төрлийг үйлдвэрлэлийн цар хүрээ, цар хүрээний хувьд тодорхой болгох шаардлагатай. боловсруулах сорт, энэ нь одоогийн боловсруулалтын шаардлагыг хангах шаардлагатай байна , Мөн дараагийн боловсруулалтыг сунгах талаар авч үзэх.

2. боловсруулах үйлдвэрийн байршил

Геологийн хайгуул хийсэн боловсруулах үйлдвэрийн байршил нь тээвэрлэлтэд тохиромжтой, цахилгаан эрчим хүчний байгууламжтай, усны эх үүсвэр хангалттай, хорт хий, тоос шороо болон бусад бохирдуулах эх үүсвэргүй, бохир ус зайлуулахад хялбар газар байх ёстой.Нядалгааны baitiao боловсруулах үйлдвэр нь хүн ам шигүү суурьшсан газраас алслагдсан;орон нутгийн хот төлөвлөлт, эрүүл мэндийн газрын зөвшөөрлөөр махан бүтээгдэхүүн гүн боловсруулах үйлдвэр (цех)-ийг хотын зохих газарт барьж болно.

3. Боловсруулах үйлдвэрийн зураг төсөл

Цехийн зураг төсөл, зохион байгуулалт нь бүтээгдэхүүн боловсруулах технологи, боловсруулах журамд нийцсэн байх ёстой бөгөөд барилгын аюулгүй байдал, ариун цэврийн байгууламж, гал түймрээс хамгаалах шаардлагад нийцсэн байх ёстой.Иж бүрэн тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон, үндсэн боловсруулах цех болон туслах цехүүд нь боломжийн байршилтай, боловсруулах цех бүрийн процесс жигд, тусгаарлалт, гэрэлтүүлгийн нөхцөл сайтай.Цехийн хаалга цонх, тусгаарлах хана, газрын түвшин, ус зайлуулах суваг, тааз, засал чимэглэл зэрэг нь хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагад нийцсэн байх Ариун цэврийн стандартын барилга байгууламж, эрчим хүч, гэрэлтүүлэг, ус зайлуулах суваг, дулаан хангамжийн цэгүүдийн хуваарилалт. газар зохион байгуулах ёстой.Үйлдвэрийн талбай болон төв замуудыг ногоон байгууламжаар тохижуулж, гол замуудыг тээврийн хэрэгслийн хөдөлгөөнд тохирсон хатуу хучилттай болгож, янз бүрийн газар руу чиглэсэн замуудыг хангасан байх ёстой.Үйлдвэрийн талбай нь сайн усан хангамж, ус зайлуулах системтэй байх ёстой.

4. Тоног төхөөрөмжийн сонголт

Боловсруулах тоног төхөөрөмж нь боловсруулсан бүтээгдэхүүний үр ашиг, чанарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Боловсруулах үйлдвэр бүр боловсруулах шаардлагад тохирсон тоног төхөөрөмжийг хэрхэн сонгоход ихээхэн ач холбогдол өгч, толгойны өвчин болдог.Юуны өмнө шаардлагатай тоног төхөөрөмжийн төрлийг нарийн тодорхойлох шаардлагатай.Боловсруулах тоног төхөөрөмж бүрийг бүтээгдэхүүнийхээ янз бүрийн процессын дагуу нарийн боловсруулж, үйлдвэрлэсэн байх ёстой.Тоног төхөөрөмж нь үйл ажиллагаа, эрүүл ахуй, аюулгүй байдал, бат бөх байдлын хувьд мэргэжлийн өндөр шаардлага тавьдаг.Тоног төхөөрөмж нь зөвхөн цогц, боломжийн бүтэцтэй төдийгүй гадна талдаа үзэсгэлэнтэй, нарийн ширхэгтэй байдаг., Бүрэн боловсруулах тоног төхөөрөмжийн тохиргоонд механик төхөөрөмж нь процессын урсгал болон холбогдох параметрүүдтэй нягт холбоотой байдаг.Мэргэжлийн, боломжийн тоног төхөөрөмжид тохирсон, борлуулалтын дараах үйлчилгээ, холбогдох техникийн дэмжлэг авахын тулд ижил үйлдвэрлэгчийн тоног төхөөрөмжийг сонгохыг хичээ.

5. Холбогдох байгууламж

Боловсруулах үйлдвэр нь үндсэн үйлдвэрлэлийн цех болон бусад холбогдох иж бүрэн байгууламжуудаас бүрдэх бөгөөд тэдгээрийг үйлдвэрийн төлөвлөлтөд тусгах ёстой.Тусгай байгууламж, тоног төхөөрөмж нь холбогдох зөвшөөрлийн журмаар дамжих шаардлагатай.1. Цахилгаан: Заасан цахилгаан хангамжийн хүчин чадал нь боловсруулах үйлдвэрийн тооцоолсон нийт цахилгааны ачааллаас их байх ба нам даралтын хийн хяналтын өрөө, хяналтын төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байна.Тусгай тоног төхөөрөмж эсвэл тусгай үйлдвэрлэлийн талбайг яаралтай цахилгаан хангамжийн төхөөрөмжөөр тоноглох;2. Усан хангамж: хангалттай Усан хангамжийн эх үүсвэр буюу усан хангамжийн төхөөрөмжийн усны чанар нь ариун цэврийн стандартыг хангасан байх ёстой.Хэрэв ус хадгалах байгууламж шаардлагатай бол байнгын цэвэрлэгээ, халдваргүйжүүлэлтийг хөнгөвчлөхийн тулд бохирдлын эсрэг арга хэмжээ авах;3. Хүйтэн агуулах: Үйлдвэрлэлийн боловсруулалтын хэмжээ, бүтээгдэхүүний эргэлтийн хугацаанаас хамааран түргэн хөлдөөх, хөргөх, шинэ хадгалах агуулахын багтаамжийг зохих ёсоор хуваарилна.Байршил нь бүтээгдэхүүнийг дотогшоо болон гадагш тээвэрлэхэд тохиромжтой байх ёстой;4. Дулааны эх үүсвэр: Дулааны эх үүсвэрт голчлон уурын зуух, дамжуулах хоолойн уур, байгалийн хий орно.Хэрэв уурын зуухны уурыг ашиглаж байгаа бол бойлерийн өрөө нь цех, амьдрах орчин эсвэл ажилтнуудын үйл ажиллагаа явуулдаг бүсээс хангалттай аюулгүй зайтай, хамгаалалтын байгууламжтай байх ёстой;5. Бусад: гараж, агуулах, оффис, чанарын хяналт гэх мэт нь ашигласан стандартын дагуу бэлэн байх ёстой.

6. Боловсон хүчний хангамж

Үйлдвэрт мэргэшсэн, мэргэшсэн эрүүл мэндийн операторууд шаардлагатай бөгөөд зөвхөн өндөр чанартай, чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг төдийгүй машин, тоног төхөөрөмжийг чадварлаг ажиллуулж, засвар үйлчилгээ хийх чадвартай орон тооны удирдах боловсон хүчинтэй байх ёстой.

7. Дүгнэлт

Махан хоол бол эдийн засгийн хөгжилд чухал ач холбогдолтой салбар юм.Шинжлэх ухааны үндэслэлтэй мах боловсруулах үйлдвэр, мэргэжлийн мах боловсруулах тоног төхөөрөмжийн хүрээнд махны хүнсний менежментийн үр дүнтэй механизм бий болсон.Бид зах зээлд өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг үр ашигтайгаар хангах ёстой., Эрүүл махан хоол, гэхдээ өндөр чанартай, эрүүл махан бүтээгдэхүүнийг тогтвортой, удаан эдэлгээтэй болгохын тулд ялангуяа махны хүнсний үйлдвэрлэлд дөнгөж орж ирсэн компаниудад илүү лавлагаа хэрэгтэй.